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Eier, Zucker und Vanillezucker schäumig rühren.
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Weiche Butter und Buttermilch unterrühren.
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Restliche Zutaten hinzufügen und gut mixen.
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Den Teig in eine gefette Form (Gugelhupf oder Kastenform) geben und bei 180°C Ober- und Unterhitze für 35-40min backen.