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Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel glasig anbraten. Gewürze hinzufügen und kurz anrösten.
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Tomatenmark, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, durchrühren und Kichererbsen hinzufügen. Falls man Tiefkühlspinat verwendet, dann auch jetzt in die Pfanne mit ihm.
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10 min köcheln lassen und immer wieder umrühren.
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Spinat unterrühren und nochmal 5-10 min durchziehen.
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Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Brot servieren.