-
Eier und Topfen vermischen. Mehl und eine Prise unterheben bis eine einheitliche Masse entsteht. Je nach Wunsch noch Kokosflocken oder Mandeln einrühren. Oder man halbiert den Teig und macht 2 (oder mehr) Varianten.
-
Milch, Zucker und Butter in einem Topf am erhitzen und kurz köcheln lassen.
-
Backrohr auf 200°C vorheizen.
-
Die Milch-Zucker-Butter Mischung in eine Auflaufform gießen und mit 2 Esslöffeln Nockerl formen. Diese vorsichtig in die Auflaufform legen.
-
Rund 30 min im Rohr backen bis die Nockerl eine braune Kruste haben. Pur oder mit Apfelmus servieren.