Alle Zutaten für den Mürbteig verkneten und im Kühlschrank ruhen lassen.

Äpfel schälen und klein schneiden. Mit den anderen Zutaten mischen und abschmecken. Dabei die Menge der Zutaten nach eigenen Geschmack verwenden - nur mit den Semmelbröseln aufpassen. Mit zuviel wird es vom Geschmack her teigig.

Backrohr auf 200°C vorheizen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und nochmal durchkneten. Mürbteig zu einem rund 3mm dicken Rechteck ausrollen. Die Fülle in der Mitte verteilen und den Strudel zusammenklappen und mit Milch einstreichen.

Den Strudel im Backrohr in rund 40 Minuten goldbraun backen.