Mehl, Salz und Wasser mischen und kneten. Der Teig sollte sich leicht formen lassen ohne zu brechen.

Backrohr auf 250°C vorheizen.

Vier ca 1,5 cm dicke Laibchen formen und in der Pfanne goldbraun anbraten. Die Arepas auf ein Backblech geben und noch rund 15min backen. Wenn man auf sie klopft, sollen sie hohl klingen.

Arepas aufschneiden und mit der gewünschten Fülle füllen.