Pasta in kochendem, gesalzenen Wasser al dente Kochen.

In der Zwischenzeit den Mozzarella und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Aceto Balsamico und Salz anrichten - darf ruhig ein bißchen zu intensiv sein, denn ...

... sobald die Pasta fertig ist, abgießen und gleich zum Tomaten-Mozzarella Salat hinzufügen. Umrühren und noch einmal abschmecken (bzw. nachwürzen).

Gleich servieren und genießen.