Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Zucchini dazugeben.

Walnüsse hacken und Tomaten klein schneiden. Zu den Zucchininudeln hinzufügen.

Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Käse bestreut servieren