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Zucchinispaghetti alio e olio

Zucchinispaghetti alio e olio

Zutaten

  • 3 Zucchini
  • 1 Knolle Knoblauch (ja Knolle, nicht Zehe - aber wir sind Knoblauchliebhaber, könnt ihr eventuell reduzieren)
  • sonnengetrocknete Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer oder ein gutes Kräutersalz

Anleitungen

  1. Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden.

  2. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden.

  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten. Nach rund 1 Minuten die Zucchini sowie die Tomatenwürfelchen hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.

  4. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und gleich servieren.