Sonntag abend – Papa war Biken. Mama hatte keine Ahnung was sie kochen sollte. Und so übernahmen einfach Nino (8) und Yanni (5) die Küche. Raus kam ein schön dekoriertes, voll leckeres Essen – der süße Zitronen-Apfel Reis.
Zitronen-Apfel Reis
Zutaten
- 4 Äpfel
- gekochter Reis vom Mittagessen oder Vortag
- Saft von 2 Zitronen
- Zimt
- Zucker
- geriebene oder gehackte Mandeln
- Kokosflocken
- weiße Schokolade
Anleitungen
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Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft, Zimt und Zucker vermischen bis es gut schmeckt.
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Pfanne ohne Öl erhitzen und Kokosflocken und Mandeln anrösten. Aus der Pfanne geben und zur Seite stellen.
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Öl erhitzen und die Apfelmischung kurz anbraten. Reis hinzufügen und alles gut mischen. Anbraten bis es leicht braun ist.
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Reis auf einen Teller geben und mit dem Mandel-Kokosmix gestreuen. Für die extra Kick noch weiße Schokolade darüber reiben.
