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Mini-Auberginen-Pizzen

Pizza in jeder Form ist einfach ein Traum. So war ich auch sehr gespannt als ich von den Mini-Auberginen-Pizzen in einem neuen Kochbuch las.

10. Oktober 2018

Allgemeines, Pikantes

Apfelrollen

Vor einiger Zeit – als wir wieder mal Frühlingsrollen machten – meinte Yanni auf einmal, dass er gerne Apfelrollen probieren würde. Gesagt – getan! Und seit damals gibt’s bei einer Frühlingsrollensession auch immer Apfelrollen dazu. Eine Apfelrolle frisch aus dem Topf!

5. Oktober 2018

Allgemeines, Süße Verführungen

Süße Bananen-Kokosmilchsuppe

Heute Mittag musste es schnell gehen und ich hatte nicht mehr viel daheim … also war improvisieren angesagt und die Burschen waren superglücklich/satt. Die süße Bananen-Kokosmilchsuppe hat auch genau ihren Geschmack erwischt.

19. September 2018

Suppen, Süße Verführungen

10. Oktober 2018

Mini-Auberginen-Pizzen

Pizza in jeder Form ist einfach ein Traum. So war ich auch sehr gespannt als ich von den Mini-Auberginen-Pizzen...

19. September 2018

Süße Bananen-Kokosmilchsuppe

Heute Mittag musste es schnell gehen und ich hatte nicht mehr viel daheim … also war improvisieren angesagt und...

Zucchininudeln mit Walnüssen und sonnengetrockneten Tomaten

Und nochmal Zucchininudeln: gerade gibt’s überall Zucchini und so schauen wir einfach was es sonst noch so im Kühlschrank...

Schnelle Kokos-Asia-Nudeln

Hin und wieder muss es einfach schnell gehen und da sind die Kokos-Asia-Nudeln eine super Option. In 10 Minuten...

Bärlauchlasagne

Vor ein paar Tagen erwähnte eine Bekannte die Bärlauchlasagne und heute war es soweit. Nach einer Einrad-Bärlauchsammeltour kam die...

Priesterwürger – die genialen Ricotta Gnocchi

Vor Kurzem habe ich wieder mal an die Priesterwürger gedacht und nach ein paar lustigen Geschichten zum Namen habe...

Überbackene Gnocchi in Tomatensauce

Gnocchi sind schon immer lecker aber so überbackene Gnocchi wie ich sie heute zubereitet habe, sind schon viel, viel...

Schnelle Zucchini-Knoblauch Suppe

Nach dem Zirkustraining brauchten meine Burschen was Schnelles zum Aufwärmen und Kraft tanken. Da war die Zucchini-Knoblauch Suppe schnell...

5. Oktober 2018

Apfelrollen

Vor einiger Zeit – als wir wieder mal Frühlingsrollen machten – meinte Yanni auf einmal, dass er gerne Apfelrollen...

19. September 2018

Süße Bananen-Kokosmilchsuppe

Heute Mittag musste es schnell gehen und ich hatte nicht mehr viel daheim … also war improvisieren angesagt und...

17. September 2018

Apfelstrudel mit Mürbteig

Apfelstrudel mit Mürbteil a la Südtirol Als ich mit meinen Burschen in Südtirol zum Biken und Klettern war, bekamen...

Erdbeertiramisu mit Knuspereffekt

Zum Muttertag gab es heuer nur den Wunsch: „Irgendwas mit Erdbeeren!“. Nino wollte dann gleich ein Erdbeertiramisu machen und...

Nuss-Striezel

Zu Ostern gab es bei uns heuer mal keinen „klassischen“ Osterzopf sondern den super leckeren, voll saftigen Nuss-Striezel.

8. Februar 2018

Kärntner Reindling

Oft schon hab ich den Kärntner Reindling bei Freunden genossen und heute hab ich endlich mal einen selber gemacht....

20. Dezember 2017

Haferflocken- und Rumkugeln

Zu Weihnachten gibt es bei uns seit Ewigkeiten die Haferflockenkugeln und für Erwachsene die Rumkugeln. Seit heuer sind auch...

14. Oktober 2017

Vinschgauer Schneemilch

Heute beim Mountainbiken mit meinen Kindern erinnerte ich mich warum auch immer an die Vinschgauer Schneemilch, welche ich im...

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