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Bärlauchknödel

von Nino Moser

Zur Zeit wächst überall bei uns der Bärlauch. Somit haben wir Bärlauchknödel gemacht.

Allgemeines, Pikantes

Nino – mein neuer Mitautor

von Werner

Im Zuge des Covid-19 Virus hat mein Sohn Nino im Schulfach EH (Ernährung und Haushalt) den Auftrag bekommen öfter mitzukochen. Da waren wir beide gleich voll dabei und somit ist Nino ab heute ein Autor auf Aloi! Und somit lernt er neben dem Kochen (wo er eh schon spitze ist) auch noch Bloggen. Homeschool ist cool!

Motella – unser Nussaufstrich

von Werner

Auf der Suche nach einem palmölfreien leckeren Nussaufstrich für’s Frühstück sind wir zwar fündig geworden aber die Burschen wollten auch selber was herstellen und so machten wir uns ans Probieren ….

Süße Verführungen

Bärlauchknödel

Zur Zeit wächst überall bei uns der Bärlauch. Somit haben wir Bärlauchknödel gemacht.

von Nino Moser

Ravioli mit Ricotta-Zitronenfüllung

Nino hat die Ferien gut zum Kochen genutzt. Er hat sich in meinem großen Kochbuchfundus immer mal wieder ein...

von Werner

16. Dezember 2018

Süßkartoffel-Paprika-Quesadillas

Wir machen relativ oft Quesadillas und so war ich an einer neuen Fülle gleich interessiert. Die Süßkartoffel-Paprika-Quesadillas waren dann...

von Werner

4. Dezember 2018

Cremiges Zitronenrisotto

Risotto ist immer gut und ein Zitronenrisotto für mich als Zitronenliebhaber noch viel besser. Außerdem ist’s einfach und geht...

von Werner

10. Oktober 2018

Mini-Auberginen-Pizzen

Pizza in jeder Form ist einfach ein Traum. So war ich auch sehr gespannt als ich von den Mini-Auberginen-Pizzen...

von Werner

19. September 2018

Süße Bananen-Kokosmilchsuppe

Heute Mittag musste es schnell gehen und ich hatte nicht mehr viel daheim … also war improvisieren angesagt und...

von Werner

Zucchininudeln mit Walnüssen und sonnengetrockneten Tomaten

Und nochmal Zucchininudeln: gerade gibt’s überall Zucchini und so schauen wir einfach was es sonst noch so im Kühlschrank...

von Werner

Schnelle Kokos-Asia-Nudeln

Hin und wieder muss es einfach schnell gehen und da sind die Kokos-Asia-Nudeln eine super Option. In 10 Minuten...

von Werner

Motella – unser Nussaufstrich

Auf der Suche nach einem palmölfreien leckeren Nussaufstrich für’s Frühstück sind wir zwar fündig geworden aber die Burschen wollten...

von Werner

16. Februar 2019

Müsliriegel selbstgemacht

Nachdem Nino in den Weihnachtsferien bei einer Freundin mal Müsliriegel selbstgemacht hat war heute unsere Premiere angesagt. Der Anlass...

von Werner

8. Dezember 2018

Husarenkrapferl

Vor ein paar Tagen wollte Nino mal selber backen. Nachdem er einige Kochbücher durchgesucht hat, lachten ihn die Husarenkrapferl...

von Werner

27. November 2018

XPress Lasagne mit Tomaten und Spinat

Als Freunde zum Essen kamen, war ich am Überlegen was ich machen sollte. Beim Durchblättern eines neuen Kochbuchs entdeckte...

von Werner

24. November 2018

Gebackener Milchreis mit Äpfeln

Vor kurzem wollten wir irgendwie einen Milchreis machen halt aber doch irgendwie anderes. Nach einer Netzrecherche haben wir dann...

von Werner

5. Oktober 2018

Apfelrollen

Vor einiger Zeit – als wir wieder mal Frühlingsrollen machten – meinte Yanni auf einmal, dass er gerne Apfelrollen...

von Werner

19. September 2018

Süße Bananen-Kokosmilchsuppe

Heute Mittag musste es schnell gehen und ich hatte nicht mehr viel daheim … also war improvisieren angesagt und...

von Werner

17. September 2018

Apfelstrudel mit Mürbteig

Als ich mit meinen Burschen in Südtirol zum Biken und Klettern war, bekamen wir auf der Michlreis Hütte ein...

von Werner