Heute Mittag musste es schnell gehen und ich hatte nicht mehr viel daheim … also war improvisieren angesagt und die Burschen waren superglücklich/satt. Die süße Bananen-Kokosmilchsuppe hat auch genau ihren Geschmack erwischt.
Nach dem Zirkustraining brauchten meine Burschen was Schnelles zum Aufwärmen und Kraft tanken. Da war die Zucchini-Knoblauch Suppe schnell erfunden und gemacht.
Lange war es ruhig hier. Aber nach der (Nach)Weihnachtszeit brach bei uns die große Krankheitszeit aus. Aber jetzt sind wir alle wieder fit und das erste Rezept kommt: eine „Werde-wieder-Gesund“ Süßkartoffel-Kokos-Suppe die ich für Babsi zubereitet habe.
Als ich das Rezept zur Erbsen-Kokos-Suppe sah war ich sofort interessiert und wir machten uns ans Nachkochen.
Oft sind es die ganz simplen Rezepte, welche dann voll lecker sind – so auch die Brezensuppe. Innerhalb kürzester Zeit ist die Suppe fertig und sie schmeckt echt lecker.
Da Babsi zu spät vom Einkauf kam, wurden Nino und ich kreativ in der Küche. So wurde aus einer ganz klassichen Knoblauchsuppe was Neues von uns Erschaffenes. Nino meinte nur: „Hmmmm, lecker!“.
Mit einer Linsensuppe kann man mich immer locken und die Kombination mit der Minze ist einfach nur lecken.
Rote Linsen sind immer super und so versuchten wir heute mal eine Linsen-Tortilla-Suppe. Die Suppe geht ganz einfach und schmeckt total lecker. Von Nino kam dann noch die Namenskreation Daal-Suppe – sehr treffend finde ich.
Inspiriert von einem indischen Rezept kreierte ich meine eigene Version der Kartoffel-Kichererbsensuppe mit leckerem Raucharoma. Innerhalb kürzester Zeit musste ich sie gleich zweimal machen.
Der Afrikanische Erdnusstopf ist einfach nur genial! Ich wäre nie auf die Idee mit dem aufgelöstem Erdnussmus gekommen aber probiert es selbst – es ist einfach lecker!