Da Babsi zu spät vom Einkauf kam, wurden Nino und ich kreativ in der Küche. So wurde aus einer ganz klassichen Knoblauchsuppe was Neues von uns Erschaffenes. Nino meinte nur: „Hmmmm, lecker!“.
Knoblauchsuppe alternativ
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffel
- 8-10 Knoblauchzehen
- 2 TL geräuchertes Paprikapulver notfalls normales
- 3/4 Liter Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
Anleitungen
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Die Hälfte der Knoblauch und den Zwiebel klein schneiden. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Knoblauch, Zwiebel und Kartoffel kurz anbraten. Paprikapulver hinzufügen und anrösten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und 10 min köcheln lassen.
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Restliche Knoblauch schälen und in die Suppe pressen. Sahne hinzufügen und alles mit dem Pürierstab mixen.
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Abschmecken und mit einem frischen Baguette servieren.
Wer es megalecker will kann ja noch ein selbstgebackenes Baguette dazu servieren.
