Da hat sich ein großes, kleines Büchlein zu mir verirrt. Einfach gut einkochen bringt auf 70 Seiten neue, unbekannte und inspirierende Rezepte zum Einkochen aus ganz Österreich.
Die kleine Einkochfibel hat mich gleich von Anfang an erstaunt. Ich dachte zuerst das einfach viele Marmeladenrezepte auf mich warten – aber weit gefehlt! Nach ein paar einleitenden Seiten mit Informationen zur süßen Seite des Lebens und den fünt Einkoch-Regeln geht es schon mit den Rezepten los.
Der Bogen der Rezepte spannt sich dabei von Marmeladen über Sirups bis zu ganz speziellen Sachen wie den Schwarzen Nüssen oder dem Walderdbeerleder.
Aber auch bei den Marmeladen und Sirups erwarten einen nicht die Klassiker sondern ungewohnte Kreationen wie die Brombeer-Schichtmarmelade oder der Maiwipferlsirup. Schon jetzt freue ich mich auf den Herbst nur um die Maroni in Vanillesirup zu probieren.
Insgesamt ein schönes Büchlein mit vielen neuen Ideen zum Einkochen! Unbedingt mal Reinblättern oder gleich bestellen.
Mehr: Einfach gut einkochen
€ 7,00; Maße: 110 × 145 mm; Umfang: 70 Seiten; Pappband
ISBN: 978-3-7104-0158-9
