Gerade im Sommer ist dieser Salat unterwegs – vor allem beim Camping wenn man den Kocher mal nicht anwerfen will!
Mediterraner Couscoussalat
Zutaten
- 1 Tasse Couscous
- Olivenöl
- 1/2 Zitrone
- Kräutersalz
Salatzutaten z.B.
- getrocknete Tomaten
- Oliven
- Tomaten
- Gurken
- Artischocken
Anleitungen
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1 Tasse Couscous und eine Tasse kaltes Wasser mit Olivenöl und Zitronensaft in einen Topf geben - ca. 5 Minuten ziehen
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lassen.
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In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in kleine Stücke schneiden.
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Couscous mit den Zutaten mischen und mit Olivenöl und Kräutersalz abschmecken.
