Salate
Veröffentlicht am 12. März 2015

Mediterraner Couscoussalat

von Werner

Gerade im Sommer ist dieser Salat unterwegs – vor allem beim Camping wenn man den Kocher mal nicht anwerfen will!

Couscous-Salat

Mediterraner Couscoussalat

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Zutaten

  1. 1 Tasse Couscous
  2. Olivenöl
  3. 1/2 Zitrone
  4. Kräutersalz

Salatzutaten z.B.

  1. getrocknete Tomaten
  2. Oliven
  3. Tomaten
  4. Gurken
  5. Artischocken

Schritte

  1. 1 Tasse Couscous und eine Tasse kaltes Wasser mit Olivenöl und Zitronensaft in einen Topf geben - ca. 5 Minuten ziehen
  2. lassen.
  3. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in kleine Stücke schneiden.
  4. Couscous mit den Zutaten mischen und mit Olivenöl und Kräutersalz abschmecken.
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