Österreichs süße Küche

Beitrags-Autor:Werner
Beitrags-Kategorie:Allgemeines / Kochbücher

Ich bekenne mich schuldig … ich liebe Mehlspeisen und im kleinen Büchlein der Perlen Reihe sind viele leckere Klassiker drinnen.

Das hosentaschentaugliche Büchlein stellt viele österreichische Mehlspeisenklassiker mit schönen Fotos vor. Die süße Reise beginnt dabei bei den Strudeln und geht über Aufläufe, Germteig-Spezialitäten, Nudeln & Knödel bis zu Torten und Kuchen. Insgesamt erwarten einen dabei 35 Rezepte aus Österreich.

Neben vielen Klassikern wie Apfelstrudel, Kaiserschmarrn oder Marillenknödeln warten auch neue Sachen auf mich. So probierte ich nach dem Rezept endlich mal Germknödel selber aus und die Powidltascherl klingen auch sehr spannend. Auch den Kärntner Reindling werd ich mal machen.

Im Buch wird jedes Rezept auf einer Doppelseite mit einem großen Foto vorgestellt. Zusätzlich warten noch Hintergrundinfos und Tipps zum Nachbacken auf den Mehlspeisentiger.