Alle Artikel mit dem Schlagwort: Asiatisch

Pad Thai

Ich liebe die thailändische Küche aber am Pad Thai – den gebratenen Nudeln – habe ich lange herumgetüftelt. Mittlerweile (und nach einigen Beobachtungen direkt in Thailand) habe ich aber unser Hausrezept gefunden. Schmeckt immer lecker und ist in 10 Minuten fertig!

Bánh mì mit Tofu

Als ich das Rezept zu den vietnamesischen Baguettes im Foodtruck-Kochbuch gelesen habe, musste ich sofort an meinen Vietnam-Trip zurückdenken. Ein paar Tage später gab’s die VietnamBurger dann zum Essen. … und ganz sicher nicht zu letzten Mal.

Gebratener Reis mit Erdnüssen und Tofu

Ich liebe gebratenen Reis in jeder Form doch diese Mischung mit Räuchertofu und den Erdnüssen dazu ist einfach mein Favorit. Am Tag davor koche ich die doppelte Menge an Reis und dann gibts ein Curry oder sowas dazu. Der nächste Tag steht dann automatisch im Zeichen des gebratenen Reis.

Erdnuss-Tofuschnitzel

In meinem neuen GU-Kochbuch Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche sind viele leckere Rezepte aber die Erdnuss-Tofuscheiben sprachen mich sofort an. Probiert’s doch einfach mal aus – echt genial!